もやしのカレーおひたし
mikekke
作り方
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1
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マヨネーズ、カレー粉を混ぜておく。※ルーじゃなくてカレー粉です。
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2
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もやしを茹でて、キリッと冷やして、シッカリ絞る。ハムは幅２ｃｍの細切りに。
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3
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よく絞ったもやしにハムを混ぜいれ、１で味付け。好みで塩こしょうして。
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コツ・ポイント
写真は乾燥パセリをふりかけてます。お弁当用に作ったので、水分がでるものは避けましたが、食卓に出すときはキュウリやトマトなんかで、サラダにしても。もやしのヒゲをとった方が、見栄えはイイんだろうけど・・・面倒なんで、やってません。
このレシピの生い立ち
お弁当用のサラダに・・・あと1品、何か欲しいときは食卓にも・・・とにかく、手軽で安上がりです。
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mikekke
