クリスマス気分☆ドライフルーツババロア
Spain
作り方
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1
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★ドライフルーツを適当な大きさに刻んで牛乳を加えてふやかしておく。粉ゼラチンは水大さじ４（材料外）でふやかしておく。
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2
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☆この３つの材料をミキサー等で良く混ぜ合わせておく。小鍋で牛乳３００ｃｃを加熱して熱くなったら１のゼラチンを加え溶かす。
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3
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よく混ぜ合わせてある☆とゼラチンが溶けた熱い牛乳液をミキサーで更に良く混ぜ、最後に１の★も加え、型に入れて冷やし固める。
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4
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ここではパウンド型で作った時の切り口の写真、３はクリスマスリースみたいな見栄えの写真。綺麗な色のドライフルーツがお勧め！
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コツ・ポイント
ドライフルーツは冷やし固める際に下に沈むので、裏返して取り出す型が最適です。レーズン、デイツ、ドライクランベリー、プレーン、オレンジピール、レモンピール等、色々な種類を使って綺麗な色を出すのがポイントです！
このレシピの生い立ち
パウンドケーキ風ドライフルーツヨーグルトID:222923のババロアバージョン。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
Spain
