えび★ブロッコリーの明太マヨ和え

ブロッコリーを1口大に切り、水を少しかけて、ラップしてレンジで2分ほど加熱。

えびの殻をむき、お酒を少々かけてもみもみしておく。

鍋にお湯を沸騰させ、塩を少々いれ、えびを投入。火を止めて、鍋に蓋をしておいておく。