卵黄たっぷりカスタード風のパン生地
うさうまおさるのママ
作り方
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1
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ＨＢに材料を入れて、１次発酵まで
おまかせします。
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2
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１次発酵終了後、内釜から、取り出し軽くベンチタイム。その後は、成形して２次発酵し、菓子パン、食パンに利用してください。
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3
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これは板チョコを入れてみました。１９０度で、２０分焼きました。（天板上段、中段の２段で）
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4
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これはなにも入れていない、丸パンです。
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5
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１．５斤の食パンを焼きました。２００度で３０分。翌朝、トースターで焼いて食べました。クラフトがサクサクです。
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コツ・ポイント
コツ。ポイントではありませんが、カスタードクリーム風味のパンになれば、と卵黄をたっぷり、ミルク風味にスキムミルク、コーヒー用粉ミルク、低脂肪乳ですが、牛乳もたっぷり使用し、香り付けにバニラオイル。カスタードクリームっぽい感じにしました
このレシピの生い立ち
ID：977199 の配合をもとに、カスタード風味の生地で、チョコパン、食パンを作ってみようと思ったので＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うさうまおさるのママ
