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やわらか～☆ミルク食パン♪

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Description

コンデンスミルクをたっぷり使ってコーヒー用粉ミルクでミルク風味ｕｐ♪美味しいミルク食パン♪風味も食感も大好き＾＾

材料 （角食型１．５斤）

強力粉
３５０ｇ
砂糖
大さじ１１/２
バター
２０ｇ
コーヒー用粉ミルク（スキムミルク代用）
大さじ４
塩
小さじ１/２
☆コンデンスミルク
２５ｃｃ
☆オリゴ糖シロップ
２５ｃｃ
☆低脂肪乳
２５０ｃｃ
ドライイースト
小さじ１１/２

作り方

  1. 1

    ☆は人肌程度に温め、一次発酵まで、ＨＢ生地コーススタート。

  2. 2

    生地コース終了後、内釜から生地を取り出し、軽くガス抜きをし、１５分ほどベンチタイム。

  3. 3

    ベンチタイム後、形成し、刷毛で水を塗りオーブン発酵機能で第二発酵します（私は、オーブン４０度設定の６０分）

  4. 4

    ２００度のオーブンで約３０分焼きます。

コツ・ポイント

両親が来てくれたときに焼いたところ、「とても美味しい」と大好評で、１．５斤があっという間になくなりました。（笑）
翌日、お持ち帰り用をリクエストされたので、この生地に自家製粒あんを足してあん食パンにしてあげました＾＾ｖ♪

このレシピの生い立ち

ミルク風味のしっとり柔らかな食パンを作りたくて。
レシピID : 977199 公開日 : 09/11/28 更新日 : 09/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年8月31日
写真
みっきい×２
甘くておいしい！！とまらなくなりますねぇ

つくれぽありがとうございます！！私も食べ過ぎちゃうんです＋＋

2010年7月16日
初れぽ
写真
ソフィ♥︎
甘くておいしい♪何枚も切って食べてしまいました…恐ろしい！！

ありがとうございますｍ＾＾ｍそう言っていただけて嬉しいです♪

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