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早ウマ小鉢★えのきとニラの味ぽん和え

早ウマ小鉢★えのきとニラの味ぽん和えの画像

Description

野菜をおいしく食べられる小さな和えものです。ツルッ、シャキッの食感が食欲をそそりますよ～♪ニンニクも入って、あとひく味！

材料 （２人分）

えのきだけ
１００グラム（大袋なら１／２袋、小袋なら１袋）
にら
１／２わ
味ぽん（好みのぽん酢しょうゆでＯＫ）
大２
ごま油
大１
おろしニンニク
小１／３
いりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    えのきだけは根元を切り落として手でほぐし、長さを半分に切る。にらは洗って、端を切り落とし幅４～５ｃｍに切る。

  2. 2

    写真

    和えダレを作る。味ぽん、ごま油、おろしニンニクをボウルの中で混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    小鍋で湯を沸かし、沸騰したところへえのきだけとにらを入れる。再び沸騰してから１分ほど、軽くゆでる。

  4. 4

    写真

    ざるにゆでこぼし、さっと水を通す。手でさわれるくらい冷めたら、ギュッと水気をしぼる。

  5. 5

    写真

    和えダレの中に入れて全体を軽く混ぜ、味がなじむまで１０分ほど置いておく。（食べるまでに何時間も置くときは冷蔵庫へ）

  6. 6

    写真

    器に盛って、いりごまを指先でつぶしながらかける。できあがり～(^^♪

コツ・ポイント

＊ニンニクの量はお好みで(^_-)
＊えのきもにらも火が通りやすいので、ゆですぎないように気をつけてくださいね((+_+))

このレシピの生い立ち

味ぽん＋ごま油の大好きな組み合わせで、簡単な和えものを作りました。
レシピID : 985927 公開日 : 09/12/08 更新日 : 09/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年5月31日
写真
サーフブレイド
手頃な材料で、簡単に美味しく作ることができました！

緑の野菜、いっぱい食べたいですよね！れぽありがとうございます

2010年5月1日
初れぽ
写真
しゃびぃ
豚しゃぶの上に乗っけて♪子どもがむしゃむしゃ食べてくれました♡

豚しゃぶとのコラボ、とっても素敵です☆★レポありがとう～♪

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ぱんだcoぱんだ
早ウマ小鉢★えのきとニラの味ぽん和え
by ぱんだcoぱんだ