ディル・ランチ・ドレッシング (Dill Ranch Dressing for Salad)

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Description

クリーミーなのにくどくないランチドレッシング、日本ではランチドレッシング自体を見かけないので、作ってみました。なんとなく、アメリカの思い出いっぱいです。

材料 (かなりたっぷり)

バターミルク(なければ牛乳で代用)
250cc
マヨネーズ
60cc
砂糖
小さじ2
乾燥ディル(葉)
小さじ1+1/2
乾燥バジル
小さじ1/2
こしょう
小さじ1/2
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ボールにバターミルク、ヨーグルト、マヨネーズを合わせ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    残りの材料をすべて加え、よくすり混ぜ、冷蔵庫で1~2時間、味がなじむまで寝かせる

  3. 3

    バターミルクを牛乳で代用する場合、牛乳:ヨーグルトを200cc:300ccにすると風味の変化をやや防げる。
    オニオンパウダーをガーリックパウダーに換えたり、塩をグレイジーソルトに換えると、違った風味が楽しめます。

コツ・ポイント

アメリカの1カップは250ccですので、翻訳時にccに変換しています。
冷蔵庫で2,3日は保存できます。
食べる直前に野菜にまわしかけるようにしたほうが、水っぽくならず香りもよいかと思います。

このレシピの生い立ち

"Dill Ranch Dressing"
http://www.recipesource.com/side-dishes/dressings/03/rec0323.html
レシピID : 98635 公開日 : 03/06/30 更新日 : 03/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
tomofuji
レストランでたまに食べてたので、挑戦。さっぱりで夏向きですね♪

トマトやチキンに合いますよね。盛り付け、器も素敵ですね。