トマト鍋の翌日カレー
秋の開運BAR
作り方
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1
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じゃが芋は食べやすい大きさに切る。生姜はすりおろし。
玉ねぎは1/4に切ってくし切りに。
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2
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ひき肉を塩胡椒で炒め、ここに生姜も入れ、玉ねぎも一緒に炒め、最後にじゃが芋を炒める
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3
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２にトマト鍋の汁を入れ、カレーパウダーと鳥がらスープを足し煮込む。
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4
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オイスターソース、
醤油、塩、タバスコ
で味を調えて出来上がり
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コツ・ポイント
だいたいカレー味にすると失敗はなく（笑）調味料はお好みで…(^_^;)
元々カレー風味の肉じゃがになる予定（笑）だったので、
ビールのおつまみとしてもイケます
元々カレー風味の肉じゃがになる予定（笑）だったので、
ビールのおつまみとしてもイケます
このレシピの生い立ち
トマト鍋の翌日、捨てるにはもったいないけど、中途半端に余ったお汁をどうしようか？と考え、洋風肉じゃがにしてみよう！そうだ、カレーパウダーも入れてみよう…
と、思ったら肉じゃが風のキーマカレーになりました（笑）
と、思ったら肉じゃが風のキーマカレーになりました（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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