スモークサーモンで柚子パスタ

スモークサーモンで柚子パスタ

Description

ゆずの香りたっぷりのさっぱり和風パスタです♪

材料 (2人分)

パスタ
2人分
スモークサーモン
1パック
ほうれん草
適量
1片
アンチョビペースト
小匙1
柚子の皮
500円玉程度
柚子こしょう
小匙1
小匙1
塩コショウ
少々

作り方

1

フライパンに、オリーブオイル、アンチョビペースト、ニンニクのスライスを入れ、香りが出てきたらそこで火を止めておきます。

2

麺の茹で汁を大匙2~3程度、ソースのフライパンに加え、再度点火。沸々してきたら、柚子こしょう、コンソメ顆粒を加えます。

3

そこへ、茹で上がったパスタと刻んだほうれん草を加えて手早く水分を飛ばしていきます。ほうれん草がしんなりしたら、火を止め

4

スモークサーモンとみじん切りした柚子の皮と塩コショウで味を調え、ざっくり混ぜ合わせたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

パスタは袋表記時間より30秒早めに上げてください♪
スモークサーモンは生で食べられるので、火を通しすぎないでね♪

このレシピの生い立ち

柚子の香りが楽しめるパスタが食べたくて。
レシピID : 987229 公開日 : 09/12/10 更新日 : 09/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/02

First tsukurepo mark
写真

和風の柚子胡椒が合う!冷蔵庫にあったドライトマトのマリネも投入。

台所のノア

つくれぽありがとうございます★マリネも加えて更においしそう!