香りが強烈なゴルゴンゾーラのペンネ
Description
あの強烈な香りと濃厚な味が時々無性に食べたくなるゴルゴンゾーラのパスタです。
材料
(1人分)
作り方
コツ・ポイント
ゴルゴンゾーラにはドルチェとピッカンテの2種類があります。
ピッカンテの方が香りも味も強烈ですので、ピッカンテ使われるときはゴルゴンゾーラの量を少なめにしてください。
ピッカンテの方が香りも味も強烈ですので、ピッカンテ使われるときはゴルゴンゾーラの量を少なめにしてください。
このレシピの生い立ち
そのまま食べるのはちょっと苦手なゴルゴンゾーラですが、火を入れてパスタやリゾットにすると香りもそれほどキツクなくて美味しいです。