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No.39 大豆もやしのナムル　韓国料理

No.39 大豆もやしのナムル　韓国料理の画像

Description

粉唐辛子を入れた大豆もやしのナムルは
意外と辛さと甘味が絶妙にマッチします。

材料 （４人分）

大豆もやし
300ｇ
ゆで水
1カップ
塩
少々
■ ヤンニョム
粉唐辛子
小さじ2
塩
小さじ１/3
おろしにんにく
小さじ1
だしじょうゆ
小さじ１/２
ごま油
大さじ１
白すりゴマ
大さじ１
長ネギのみじん切り
大さじ１
砂糖
小さじ１/４

作り方

  1. 1

    写真

    底が広い鍋にゆで水を入れ、沸騰したらもやしを広げて入れ蓋をして、強火で３分蒸し煮にする。途中でふたを開けない。

  2. 2

    写真

    ３分経ったら火を消してそのまま２分おく

  3. 3

    写真

    大豆もやしをざるにあけ水気をきり、冷蔵庫に入れて冷ます。
    こうすることで食感がよくなります。

  4. 4

    写真

    ヤンニョムを混ぜ合わせ、大豆もやしを和える。

  5. 5

    写真

    ぱぱっと簡単★
    韓国の味、大豆もやしナムルの完成～

コツ・ポイント

大豆もやしを蒸し煮する時
鍋底が広いのを使った方がいいですよ。

好みで粉唐辛子の量を調節してください。

このレシピの生い立ち

粉唐辛子を入れた大豆もやしのナムルは
意外と辛さと甘味が絶妙にマッチします。
レシピID : 990795 公開日 : 09/12/15 更新日 : 09/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2023年3月14日
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まるまる猫
ピリ辛でとっても美味しかったです。豆もやし大好きなのでレパートリーが増えて嬉しい☺︎レシピありがとうございます！
#もやしでヘルシー #もやしたっぷり #もやしだけ #もやしシャキシャキ #ピリ辛
2021年8月28日
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ふぁんころ
うまい
#豆もやし
2012年7月4日
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sakika38
程よい辛さでしゃくしゃくと美味しかった！

作ってくれてありがとうございます＾＾

2011年1月4日
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RX78-Ⅲ
マシッソヨ！ピリ辛で食感も良く美味しかったです。ごちそうさま♪

とっても美味しいそうです。ガムサハムニダ。

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( )
ジョンヒ
No.39 大豆もやしのナムル　韓国料理
by ジョンヒ