ローズ家のキッシュ

ローズ家のキッシュ
パイ生地の残り、冷蔵庫の残ったお野菜なんかを利用してつくるキッシュ。とても残り物には見えません。

材料 (直径12cmパイ皿2枚分)

1個
牛乳
50cc
25cc
グリエールなど溶けるチーズ
40g
塩、こしょう、ナツメグ
少々
パイ生地
約170g
加熱した緑黄野菜や芋類
適量

1

写真

ブロッコリー、ピーマン、ジャガイモ、ズッキーニ、カリフラワー、玉ねぎ、かぼちゃ、きのこなどを塩、コショウでいためておく。

2

パイ皿にパイ生地を入れる。
卵を良くほぐして、牛乳、生クリーム、チーズを入れ、塩、コショウ、ナツメグ少々を入れる。

3

写真

加熱した野菜をパイ皿にならべて、上から2の卵をかける。なるべく色々なお野菜を入れた方が美味しく、見た目もきれいです。

4

205度C(400度F)に予熱したオーブンで約15分ー20分。こんがり焼色がつくまで。

コツ・ポイント

チーズは細かく刻んでも、大きめにゴロッと入れてもどちらでもかまいません。生のお野菜は火が通りにくいので、なるべく加熱したお野菜を入れてください。

このレシピの生い立ち

気軽に残り物で作れるキッシュをと思い、考えました。
レシピID : 991762 公開日 : 09/12/16 更新日 : 09/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/10/01

First tsukurepo mark
写真

余った野菜とパイシートで。グラタン皿で作ってみました!

三男もんぺ

なんだかお洒落ですね!秋にぴったり、美味しそう。レポ感謝です