余った煮物で＊絶品煮込みうどん
ミツロウ
作り方
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1
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煮物と煮汁を鍋に入れる。煮汁の量や味付けにより、めんつゆと水（割り方はめんつゆのラベルに従う）を足して、かけつゆを作る。
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2
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1を火にかけ沸騰したら、うどんを入れて煮込む。煮込み時間はお好みで♪卵を入れてもOK☆
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3
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※今回、煮汁：（めんつゆ＋水）＝1：2くらいの割合で、かけつゆを作りました。ご参考までに。
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コツ・ポイント
今回、具は鶏肉と蓮根と人参、味付けは醤油と砂糖ベースの和風の煮物を使いました。煮汁があるほうが、味に深みが出て美味しいです！煮汁の量は、煮物の味付けによってお好みで調節してください。具や味付けなども色々合うと思うので試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
うどんと煮物が余ったので、自分用のランチに作りました。レシピとは言えないかもしれませんが、アイデアとして参考にして頂ければ幸いです。
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ミツロウ
