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1.生ハムは1cm角に切り、ニンニクを微塵切りに、トマトは湯剥きして適当な大きさに切ります。
2.油をひかないフライパンに生ハムを入れ、ピンク色になるまで炒め、別皿にとっておきます。
3.フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクの微塵切りを入れて炒め、トマトを入れて潰します。
4.一煮立ちしたら、ビーフブイヨン・ドライバジル・ドライオレガノ・ブラックペッパーを入れ、味をなじませます。
5.パスタがゆで上がる少し前に、生クリームを入れ、生ハムを戻し、沸騰させないように中火でトロミ出します。
6.パスタとソースを混ぜて出来上がりです!