生ハムのトマトクリームパスタの画像

Description

生ハムの塩気と、トマトクリームが食欲をそそる逸品です!我が家の定番パスタ。

材料 (★材料・2人分★)

80g
1個
1カップ
にんにく
1個
ドライバジル
小さじ1
ブラックペッパー
小さじ1
ビーフブイヨン
1個
ロングパスタ
200g
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1

    1.生ハムは1cm角に切り、ニンニクを微塵切りに、トマトは湯剥きして適当な大きさに切ります。

  2. 2

    2.油をひかないフライパンに生ハムを入れ、ピンク色になるまで炒め、別皿にとっておきます。

  3. 3

    3.フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクの微塵切りを入れて炒め、トマトを入れて潰します。

  4. 4

    4.一煮立ちしたら、ビーフブイヨン・ドライバジル・ドライオレガノ・ブラックペッパーを入れ、味をなじませます。

  5. 5

    5.パスタがゆで上がる少し前に、生クリームを入れ、生ハムを戻し、沸騰させないように中火でトロミ出します。

  6. 6

    6.パスタとソースを混ぜて出来上がりです!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レストランで食べた物を再現!
レシピID : 993034 公開日 : 09/12/18 更新日 : 09/12/18

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