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ささみは2㎝幅(だいたい5~6等分)に切る。かいわれ大根は洗って根本を切り落とす。
春巻きの皮をひし形に置き、手前にささみとチーズをのせ、ささみの上に塩をひとつまみふりかける。
2の上にかいわれ大根をのせ、春巻きを巻く要領で巻いていき、水溶き片栗粉でしっかりと止める。
ささみに火が通るように低~中温できつね色になるまで揚げる。
できあがり❤