豆腐の塩漬けdeカプレーゼ

豆腐の塩漬けdeカプレーゼ

Description

一晩熟成「豆腐の塩漬け」がモッツアレラチーズの代役☆ワインのおつまみにも合いますよ✿2010.6.11話題入り感謝✿

材料

絹ごし豆腐または木綿豆腐
1丁
2g
トマト
1個
あらびき黒コショウ
少々
以下はお好みで(なくても可)
オリーブオイルまたはバジルソースまたはアンチョビソース
好きなだけ
乾燥バジルまたはバジルの葉
好きなだけ

作り方

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☆Kaz0731さんの「お豆腐の塩漬け」(ID:641969)参考に☆豆腐の塩漬けを作ります

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豆腐の上下に塩をふり、キッチンペーパーで包んでタッパーに入れ冷蔵庫へ。半日後水を捨てペーパー取換。さらに半日冷蔵庫へ。

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塩漬豆腐・トマトを食べやすく切り、交互に並べて盛り付けコショウをふりかける。お好みでオリーブ油やアンチョビソースをON

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私は想くんママのバジルソース(ID:807487)をオリーブオイルでのばしてかけてます。乾燥バジルもふりかけ良い香り♡

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2011.2.4.クックからの指摘により、頂いたれぽのレシピ上紹介は削除しました。素敵なアレンジは、れぽ欄を参考にしてネ

コツ・ポイント

Kaz0731さん「お豆腐の塩漬け」(ID:641969)、 想くんのママ「バジルソース、カロリーオフ」(ID:807487)を使わせていただいてます。レシピ使用を快く了承してくださってありがとうございます♡

このレシピの生い立ち

大好きなアンジェラ・アキさんのブログで「豆腐カプレーゼ」を見て、これは「お豆腐の塩漬け」で作ったらおいしそう~!と思ったので。
レシピID : 993542 公開日 : 09/12/19 更新日 : 14/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

82 (69人)

19/08/14

写真

お豆腐で美味しくカロリーカットでき嬉しいです!白ワインのお供に♡

バカリャウ

美しい♡素敵なれぽありがと♪白ワイン良いですね!私も飲みたい

19/03/17

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塩漬けのお豆腐美味しい☆ヘルシーカプレーゼ良いね^^♬仕事頑張!

みっくママ

れぽ計300よ♡ありがと!献立のポイントが日記風で楽しく拝見

18/03/04

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リピです♡ひなまつりごはんに^ ^やっぱりおいしい♡

piiichqn♡

春っぽい彩りの食卓に並べてもらえて嬉しい!素敵なれぽありがと

16/06/12

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はまりそうです!♡

nontan0201

これからの暑い季節にピッタリですよね♪ぜひハマってください♡

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