止まらない!!おやつ系ゴボウサラダ★
作り方
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1
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ゴボウの皮を剥き、ピーラーで全部薄く切り、水に10分さらしてザルにあげる。
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2
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ビニール袋に●の材料を入れて混ぜてからゴボウを入れてまんべんなく粉をゴボウに絡ませる。
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3
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180度でカラッと揚げる。レタスか水菜を冷水に浸し水気を切ってお皿に盛っておく。
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4
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揚がったゴボウをレタスに乗せてゆずポンをかけて出来上がり。今回は温泉卵は失敗してほぼ生ですが(笑)卵が合います!!
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コツ・ポイント
高温でカラッと揚げるのがポイント
ポリポリでゴマの風味がとても美味しいです
子供も喜んでゴボウを食べてくれますよ★
ポリポリでゴマの風味がとても美味しいです
子供も喜んでゴボウを食べてくれますよ★
このレシピの生い立ち
独特な味のゴボウをパクパク食べる方法を考えていたら偶然できた1品