生切り昆布とベーコンの卵とじ
作り方
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1
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フライパンにベーコンを入れて炒め、油を出す。サラダ油を足して人参・椎茸・切り昆布を順に炒める。
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2
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油が回ったら水を1カップと☆を入れて5~6分中火で煮る。(この時点で味を調整して食べても美味しいです。)
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3
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煮汁が少なくなったらバターを入れ、溶けたら卵を溶いて流し入れる。塩コショウ・醤油などで味を調え出来上がり。
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コツ・ポイント
特にありません。
このレシピの生い立ち
いつも作る切り昆布とベーコンの洋風煮物をアレンジしてみました。
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