シナモンシュガーのクッキー：Snickerdoodles Cookies( アメリカンレシピ）

Name: シナモンシュガーのクッキー：Snickerdoodles Cookies( アメリカンレシピ）
Yield: ４０個
Ingredients: バター １００グラム; 砂糖 ３/４カップ（１００グラム）; 卵 L玉１個; 薄力粉 １と１/３カップ（約１７０グラム）; クリームオブターター 小さじ１; ベーキングソーダ 小さじ１/２; 塩 一つまみ; グラニュー糖 大さじ１; シナモンパウダー 小さじ１

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Description

アメリカではとてもポピュラーなクッキーです。まぶしたシナモンシュガーがとても香ばしくてやみつきになります。snicker(くすくす笑い）doodle(くだらないおしゃべり）なんとも不思議な名前ですね。

Go Blue!

材料（４０個）

バター

１００グラム

砂糖

３/４カップ（１００グラム）

卵

L玉１個

薄力粉

１と１/３カップ（約１７０グラム）

クリームオブターター

小さじ１

ベーキングソーダ

小さじ１/２

塩

一つまみ

グラニュー糖

大さじ１

シナモンパウダー

小さじ１

作り方

1

オーブンは２００度に予熱する。バターを柔らかくなるまで練って砂糖を加え、溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
2

粉類を上からふるってかるく混ぜ合わせて生地をつくる。だいたい大さじ1くらいの生地を手にとって丸める。
3

グラニュー糖とシナモンを小さな器に合わせて、そこにつくったボール型の生地を転がしてまぶす。
4

それを2センチ間隔で鉄板において、うっすりと焼き色がつくまで8分から10分くらい焼く。はじめは膨らんでそのうちぺしゃっとへこんでいきます。ラックでさまして完成！しっとりとしたクッキーです。
5

これがアメリカで買ってきたものです。でも輸入食料品店で手にはいると思います。