簡単!オリーブオイルを楽しむサラダ♪

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Description

今回はキャベツや水菜を使いましたが、プロヴァンスではルッコラをよく食べていました。中国醤油をチョッと使うのがポイント!

材料 (4人分)

1/4束
シエロ・オリーブオイル
大1.5
醤油
小1/2
中国醤油(老抽王)
小1/2
少々

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りに、水菜は3cm位の食べやすい長さに切る。

  2. 2

    写真

    野菜をサラダボールに盛り付け、オリーブオイル、2種類の醤油をまわしかける。

  3. 3

    よく混ぜ合わせ、お好みで塩少々を加え味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

南仏、プロヴァンスでよく食べたサラダ。
シンプルなので美味しいオリーブオイルの香りを思う存分楽しめます!
レシピID : 995446 公開日 : 09/12/21 更新日 : 09/12/21

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