業務用冷凍生クリーム?みたいな保存方法♪

業務用冷凍生クリーム?みたいな保存方法♪

Description

祝♪2010.5.28話題入り感謝!生クリームが余っちゃた~!そんな時、こんな感じで冷凍保存しても、便利ですよ~^^

材料

泡立てた生クリーム
余っただけ(今回は1パック使いました)
絞り袋(先端が切れていない物)
数枚
プラスチック等の口金
数個

作り方

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100円ショップなどで売っている絞り袋(大・小等)と生クリームを買ったときに付いているプラスチックの口金を用意します。

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絞り袋の先端にプラスチックの口金を入れます。絞り袋を広げ、半分のところで外側に折り返します。

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泡立ててある生クリームを、絞り袋の中へ入れます。(先まで押し込まなくて大丈夫です。)

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折り返した絞り袋を元に戻し、しっかりと握り、握り手から離れないように下に向けて2〜3回思いっきり振ります。

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しっかり振った後は下までクリームが下がります。

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生クリームと絞り袋をぴったりと、密着させます。

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空気を押し出しながら上の部分を2つ折にします。

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ひだを作り、終わりの3㎝位をぐるりと巻きつけます。

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セロテープでしっかりと2箇所とめます。

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セロテープでとめた部分に冷凍した日付を記入し、そのまま冷凍庫へ~♪

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2010.5.28話題入りさせて頂きました♪とても嬉しいです!!ありがとうございました^^

コツ・ポイント

生クリームは必ず解凍する時は、冷蔵庫で。。。大体ですが使う3〜4時間前に冷蔵庫で解凍して下さいね^^
冷凍する生クリームの量で解凍時間が多少違います。
使用する時は先端をハサミでカットして下さい。

このレシピの生い立ち

ケーキを作った後、絞り袋のまま冷凍して、ミルフィーユを作ろうと思い、解凍して使いました。とても便利だと思い紹介しょうと思いました。
レシピID : 995500 公開日 : 09/12/22 更新日 : 10/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

10/08/31

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これは嬉しい保存法~いつでも使えて助かる(ღ→‿ฺ←ღ)有難う❤

綺ママ

コメントが遅くなってしまってごめんなさい!れぽありがとう♪♪

10/08/15

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帰省する前にあまってた生クリームが冷凍できてヨカッタ♪

Sana鈴

お役に立てて嬉しいです♪つくれぽありがとう(^_-)-☆

10/06/21

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余ったクリームを使う楽しみが出来て嬉しいです!

ちひろっぷ

スイーツ作り、もっと楽しんで下さいネ♪れぽありがとう(^^♪

10/06/20

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白い所に置いちゃったから良く見えないけど(´ω`ゞナイスレシピ❤

zakkiiM

しっかり、見えてますよ~(^_-)-☆れぽありがとう♪♪

Profile 馬馬虎虎 2010年01月31日 22:00
素晴らしい!消費期限は如何程ですか?
ジャニヲタ 2010年02月03日 12:47
お返事が遅くなってしまって、すみません^_^;コメントありがとうございます。お役に立てて本当にうれしいです。消費期限は2週間位をめどにしています。解凍後は、その日の内に消費して下さいネ♪
私も先日、お友達の家に手土産としてミルフィーユを作って持っていきました。いつも多めにホイップしているので、とても早く簡単に作れちゃいます(*^。^*)
馬馬虎虎さん、コメントありがとうございました♪
ゆみねーね 2010年05月28日 17:38
はじめまして☆ ホイップクリームの冷凍は小さく絞り出して冷凍し、コーヒーに浮かべていただく・・・と、この方法しかしりませんでした。絞り袋に入れたままでもOKなんですね!で、解凍後の状態を教えて欲しいのですが、冷凍前のホイップクリーム同様にデコレーション等にも使えるのでしょうか?
ジャニヲタ 2010年05月28日 20:00
ゆみねーねさん♪
はじめまして。。。
コメントありがとうございます^^
解凍後も冷凍前同様にデコレーション出来ます(^_^)
ただ、あまり長めに解凍すると、絞り袋の中で生クリームが縮んだ?(量が減った感じ?)のようになりますが、変わらず、デコレーション出来ました(^^♪
色々活用してみて下さい♪
コメントありがとうございました(^_-)-☆
ゆみねーね 2010年05月30日 09:52
お返事ありがとうございます♪ 解凍後もデコレーション等できるのですね! 今までは、少量しか生クリームを使わないレシピは避けていたんです(T_T)・・これからは余ったらこの方法で保存しようと思います!!素敵な保存法を紹介していただき感謝です☆