レンジde簡単！デミグラスソ－ス
Description
レンジでできる簡単デミ風ソース。ポイントはカラメルソ－ス！冷凍保存しておけば、料理もスピードアップ〜！
yukarin55
材料
（約1カップ分）
大さじ2
バター
大さじ2
赤ワイン
150㏄
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ3
コンソメ
小さじ1
約1/4個
おろしニンニク
1片分
★ポン酢
大さじ1
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<カラメル>レシピID：984474にも記載してます！
☆砂糖
大さじ3
大さじ1＋1
作り方
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1
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耐熱性のボ-ルに☆砂糖と大さじ1のお水を入れて600Wで２分30～チン（カラメル色になるまで10秒づつ足してください）
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2
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飴色になったとこに大さじ1の水を入れその場をさっと離れてください笑！これでカラメル完成♪
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3
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2に小麦粉とバタ－意外を全て入れ混ぜる。玉ねぎ・にんにくをおろすときはおろしがねをそのままボ-ルにあててやると◎
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4
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小麦粉とバタ-を一緒にし600Wレンジで１分チン。
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5
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バタ-がとけたらよ----くまぜぜします♪
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6
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2のボ-ルに味噌のこしきなどを使いながら6を溶かし入れていきます。こうするとダマになりません。
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7
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7を600Wのレンジで２分して取り出しぐるぐるっと混ぜたらさらに３０秒チン。すくってトロ～っとするくらいでOK！
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8
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ハンバ－グソ－スとして♪簡単に大さじ2のお湯で大さじ2のこのソ－スを溶かして上からかけて♪レシピID：979977
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9
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煮込みハンバ-グです。２倍の水で薄めて使ってください。今回は1/2カップを1/2カップの水で薄めてます。
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10
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ビ－フシチュ－です。こちらはレシピID：1030909のレシピ通りできますがこのソ－スを２倍に薄めると簡単♪。
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コツ・ポイント
レンジによってチンする時間は様子をみてください。トロみが少なければ、30秒づつ様子を見てください。さめると固くなるのであまりやりすぎないように。１か月は冷凍保存凍可能です！カラメルソ－スの色と苦みがこのソ－スのポイントです！
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、ハンバーグやお好み焼き、パスタソースなどに活躍中。よくレンジでホワイトソースを作るので、それを元にアレンジしました！少なめの時は分量の約1/3で作れます◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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