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Glögg グルッグ（ホットワイン）

Glögg グルッグ（ホットワイン）の画像

Description

クリスマスや寒い冬には欠かせないスパイスの効いた甘いホット赤ワインです♪

材料 （ボトル１本分）

安い赤ワイン
１本(750ml)
クローブ
１０個
シナモンスティック
２本
バニラビーンズ
１／２本
リンゴ
皮付きで半分
オレンジの皮
１／２分
オレンジの果肉
１／２個
生姜
５cm程度
カルダモン
小さじ２
砂糖
６０g
クリスマスへの愛
大量
アーモンドスライス
適量
レーズン
適量

作り方

  1. 1

    バニラビーンズを裂き、中身をこそぐ
    生姜は３mm程度にスライス
    リンゴは３等分、
    オレンジ実は内側の白い皮を除き３等分

  2. 2

    砂糖以外の材料をボールに入れ、一晩置く。
    もちろんクリスマスへの愛も忘れずに！

  3. 3

    一晩置いたワインを鍋に移し、砂糖を入れ沸騰させないように火加減に気をつけながら１０分ほど温め、濾す。

  4. 4

    グラスにアーモンドスライスとレーズンを入れ、Glöggを注いで出来上がり♪

コツ・ポイント

オレンジの処理が面倒な方は、オレンジの果汁１／２個分を加えて下さい
多少オレンジの風味が強くなりますが、それはそれで美味しいです

このレシピの生い立ち

いつもスウェーデンの食材が揃うお店で買っていたのですが、スウェーデン人の夫と今年は作ってみようか？となりレシピが出来ました
レシピID : 996934 公開日 : 09/12/24 更新日 : 10/12/01

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Glögg グルッグ（ホットワイン）
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