簡単!厚揚げと春菊の味噌炒めの画像

Description

春菊の苦味が、意外と味噌に合いました。大根菜や菜花でもおいしくできると思います。

材料 (4人分)

1枚
にんにく
1かけ
★赤味噌
30g
★砂糖
15g
★酒
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げを油抜き、春菊を下湯でする。

  2. 2

    厚揚げ、春菊を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ★印の調味料を混ぜ合わせておく

  4. 4

    にんにくを、お好みでスライスかすりおろす。(無くてもいいです。)

  5. 5

    フライパンに、油とにんにくを入れ火にかける。にんにくの香りがし始めたら厚揚げと春菊を入れる。

コツ・ポイント

春菊の苦味があるので、甘めのお味噌より赤みその方が合うと思います。

このレシピの生い立ち

いつも砂糖と醤油で炒めるんですが、そろそろ違う味にしたくなって。にんにく好きの主人用に、にんにくも入れてみました。
レシピID : 996988 公開日 : 09/12/25 更新日 : 09/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ももpppp
普通のお味噌でしたがおいしくできましたありがとうございました!

掲載遅くてごめんなさい(。>_<。)ありがとうございます!!

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kumicyoo
ニンニクが効いて春菊と合って美味しかったです♡主人にも好評でした

レポありがとうございます。喜んでもらえて良かった(≧◡≦)

初れぽ
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じゅんころりんりん」
甘くておいしかったです。

初めてつくレポ頂き、すごく嬉しいです♪ありがとうございます。