ロバのパン風*蒸しパン
Description
ロバのおじさんチンカラリーン・・このテーマソングが懐かしいロバのパン!綺麗に割れたふっくらフォルムは まさにロバのパン!
材料
(プリン型5・6個分)
DRY・地粉or薄力粉
110g(山盛り1カップ)
BPベーキングパウダー
小1
塩
一つまみ
甜菜糖or他の砂糖
大3~5
好みで・・・抹茶味は抹茶
小1/2
好みで・・・ココア味はココア
小1~2
WET・水or豆乳or牛乳などの水分
100cc
好みで・・・リキュールやシロップ
基本水分90cc+他の水分10cc
作り方
コツ・ポイント
水分を少なめにすると美しく割れる・混ぜすぎないでさっくりと・必ず強火・誘惑されても決して蓋を開けない・・・食べたいときにすぐできちゃう!大人のティータイムにはラム酒小さじ1やカルーア小さじ1・紅茶の茶葉小さじ1から2を加えてね。大満足味!
このレシピの生い立ち
幼い頃 どこからともなく聞こえてくる「ロバのパンのテーマソング」にチャリ銭を握り締め 猛ダッシュでたどり着き「チョコパンください!」と手にしたあの懐かしいロバのパンを再現!ふっくらとしたフォルム・・・中にはたっぷりのクリーム・・・昭和の宝!