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ヨシダグルメソースで豚の角煮（圧力鍋）

ヨシダグルメソースで豚の角煮（圧力鍋）の画像

Description

圧力鍋でトロトロの豚角煮
ヨシダグルメソースで調味料合わせいらず

材料 （4人分）

豚バラブロック肉
400グラム～
ゆで卵
2個
大根（お好みで）
5㎝くらい
★ヨシダグルメソース
大さじ2
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★料理酒
大さじ2
★水
大さじ2
おろししょうが（チューブ）
2cmくらい
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    ゆで卵を用意しておく

  2. 2

    豚バラブロック肉をフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼く。（焼いた後、出た脂をキッチンペーパーでふき取っておく）

  3. 3

    2の豚肉を4つに切り分け、タコ糸で十文字に縛る

  4. 4

    圧力鍋に★印の調味料とおろし生姜をいれ煮立てる。（味見をしてお好みの味に調整してください）

  5. 5

    4の鍋に3の豚肉と半月きりにした大根、ゆで卵を入れて火にかける

  6. 6

    圧力鍋のピンが上がって10分加圧の後、自然放置

  7. 7

    タコ糸をはずした豚肉・大根・ゆで卵を皿に盛りつける

  8. 8

    鍋に残った煮汁に水溶き片栗粉を入れとろみをつける。出来上がった煮汁を盛り付けた具材にかけてできあがり

コツ・ポイント

面倒くさいので　下茹ではしていません(^^;;
その分、焼いたあとの脂をしっかりふき取ります
八角や五香粉を使わない、癖のない味付けです

このレシピの生い立ち

面倒な調味料合わせを割愛
ヨシダグルメソースで煮るだけ
レシピID : 998135 公開日 : 09/12/26 更新日 : 09/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年1月15日
写真
カタツモリ
簡単！しかもおいしい！圧力鍋初挑戦でした。

初めまして♪嬉しいお言葉＆美味しそうなつくれぽありがとう♥

2010年1月26日
初れぽ
写真
サラサ☆
簡単で美味しかったです！子供、旦那にも大好評でした(^-^)

ご家族に喜んでもらえて嬉しい！美味しそうなつくれぽありがと★

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ちょこ☆ちょこ
ヨシダグルメソースで豚の角煮（圧力鍋）
by ちょこ☆ちょこ