ごまぷりん

ゴマは体によいので

材料 (2人分)

白ゴマ(練りゴマ
40g
砂糖
60g
牛乳
250ml
100ml
45ml
熱湯
50ml

1

鍋に練りゴマと砂糖を入れ、熱湯を少量ずづくわえ、泡立て器で混ぜる

2

同じように、牛乳をまぜあわせ
生クリームも混ぜ合わせる

3

鍋を火にかけ、沸騰直前まで温め、火からおろし、ふやかして
おいたゼラチンを加え完全にとかす

4

こして、生地をなめらかにする
氷水に入ったボールにあて、
ゴムベラで混ぜながらとろみが
でるまで冷やす

5

型に流し、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

100mlの型で5個分です

このレシピの生い立ち

調理実習で習ったものを参考に白ゴマに
代えてつくってみました
レシピID : 99924 公開日 : 03/07/10 更新日 : 03/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」