もっちりヘルシー豆腐もち
ゆ〜りん
作り方
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1
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豆腐を水切り無しで耐熱ボウルに入れ、泡立て器で形がなくなるまで混ぜる。
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2
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片栗粉を加えよく混ぜる。
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3
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ラップをかけて電子レンジで１分加熱する。
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4
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レンジから取り出し、泡立て器でよく混ぜる。
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5
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《３》と《４》を繰り返し、お餅のようになったら、適当な大きさに丸める。
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コツ・ポイント
加熱するうちにだんだん粘ってくるので、全体をよく混ぜて固さを確認しながら加熱して下さい。４００ｇで４〜５回加熱するとちょうどいい感じになると思います。
このレシピの生い立ち
じゃがいもやさつまいも、かぼちゃなどいろんな「お餅」を作っていて、豆腐にたどり着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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