ローリエ香る♪エビとホタテのボイルサラダ
Description
ローリエの風味と魚介の味がぴったり♪。おしゃれサラダでパーティーにもぴったり☆。
材料
(2人分)
5枚
5尾
ローリエ
1枚
粒白胡椒
10粒
白ワインビネガー
大さじ1
塩
小さじ1
たまねぎ・人参
切れ端を適当に
レタス・バジル
適量
オリーブオイル
適量
塩こしょう
適量
作り方
コツ・ポイント
ローリエはかるく切り込みを入れておくと香が良く出ます。
鮮度の良いエビやホタテを使って、
ちょいレアに仕上げるとより美味しいと思います。
鮮度の良いエビやホタテを使って、
ちょいレアに仕上げるとより美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
あえてローリエの味をしっかり感じられるお料理考えてみました。
えこまよごはん より
http://ameblo.jp/ecomayo/entry-10370858700.html
えこまよごはん より
http://ameblo.jp/ecomayo/entry-10370858700.html
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(2人)