数の子松前漬
Description
するめも昆布も細切りになってるのを使うのでメッチャ簡単なくせにとっても頑張ったように見えるのよ～♪♪♪
マムよーちゃん
材料
（大量分）
するめ細切り
200ｇ
昆布細切り
100ｇ
大根 5mm幅の細切り
18cmくらい
人参 3mm幅の細切り
6ｃｍくらい
味付け数の子
好きなだけ
みりん
300ｃｃ
酒
100ｃｃ
しょうゆ
250ｃｃ
輪切り唐辛子
ひとつまみ
作り方
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1
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みりんと酒は煮立ててアルコール分をとばして冷ましておく。
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2
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するめと昆布はサッと水をとおして柔らかくする。
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3
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（１）に数の子以外の材料を混ぜ合わせる。
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4
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冷蔵庫の中で一晩漬けたら数の子を加えて出来上がりっ♪
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コツ・ポイント
みりんと酒のアルコール分をとばすことによって旨みとまろやかさがでます。
めんどくさいけど一手間かけましょう。
めんどくさいけど一手間かけましょう。
このレシピの生い立ち
わが家のお正月の定番なのです。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
マムよーちゃん
