中学生の息子と小学生の娘がいる料理が大好きな母です。お酒が大好きで、週末の家呑み ...

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肉汁あふれる絶品餃子♪

ラード入りの具で、一口ほおばると肉汁があふれる我が家で人気の絶品餃子です♪これの為だ ...
材料: 豚ひき肉、白菜、にら、長ネギ、玉ねぎ、しいたけ、ラード、にんにく、しょうが、◎酒、◎ ...

手軽に美味しい♪鶏胸肉のサルティンボッカ

サルティンボッカを手に入りやすい材料で作りました。しその香りが引き立ち、ベーコンと鶏 ...
材料: 鶏胸肉、青じそ、厚切りベーコン、ブラックペッパー(胡椒)、小麦粉、オリーブ油、バター ...

豚こまで絶品♪なんちゃって酢豚

中華の定番、酢豚を豚こまでお手軽に食べやすく仕上げました。甘酢あんが絶品です♪
材料: 豚こまぎれ肉、干し椎茸、れんこん、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、にんじん、しょうゆ、酒 ...

カキと豆腐の炒めもの

シンプルな味付けでカキの旨みをたっぷり含んだ豆腐との炒めものです。
材料: カキ、絹ごし豆腐、あさつき、◎しょうゆ、◎砂糖、◎酒、片栗粉