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秋！ご飯のお供に‥鮭の白子うま味噌漬け
格安鮭の白子がこんなに美味しいなんて！味噌漬けにして焼くことで臭みが全くなくなり、ウ
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材料：
鮭の白子、▲味噌、▲日本酒、▲砂糖、▲かつおだし(顆粒)、▲山椒
お揚げさんとツナのあんかけペペロンチーノ
ほんのり甘くパリッと焼いたお揚げさんとスダチがペペロンチーノあんかけの味の決め手★と
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材料：
パスタ、ツナ缶(ノンオイル)、うす揚げ、塩、▲醤油、▲酒、▲砂糖、☆にんにく、☆オリ
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プチトマトとおくらANC味噌スープパスタ
ANCはアンチョビの略です(笑)かつお出汁の代わりに。和洋が混ざった深い味わいのスー
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材料：
パスタ、プチトマト、おくら、アンチョビ(フィレ)、にんにく、バター、▲味噌、▲砂糖、
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ウインナーとSスチーズでアマトリチャーナ
Sチーズはスライスチーズです(笑)手軽に本場に近い濃厚さが出せました★
材料：
パスタ（今回はブカトーニ使用）、トマト缶、あらびきウインナー、スライスチーズ、▲オリ
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