手早く作れるお昼ごはんや、お弁当に便利な日持ちする作りおきなどを中心に、少ない材 ...

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生姜シロップを作ったら*生姜のビスケット

生姜シロップの生姜を活用。 ボリボリ食感でくせになるおいしさ。 しょうがが苦手な子ど ...
材料: 薄力粉、砂糖(あればてんさい糖)、塩、なたね油、水、生姜シロップの千切り生姜

作りおきにも◎水菜のおかか炒め

固い水菜も、炒めることで+ごま油とおかかの風味でモリモリ食べられます。時間が経っても ...
材料: 水菜、人参、かつお節、白炒りごま、ごま油、塩

オムライス弁当*ケチャップの裏技

蓋にべったりつかず、見た目にもかわいくケチャップをのせる方法です。 マヨネーズやソー ...
材料: ケチャップ

カフェ風*ツナとひよこ豆のドライカレー

買い置きの缶詰を使って、お肉がなくてもおいしく作れます。カフェ風に盛りつけて、おもて ...
材料: 玉ねぎ、人参、残り野菜(ピーマン、きのこなど)、おろし生姜、おろしニンニク、ツナ缶、 ...

デリ風*ツナと長芋のポテトサラダ

ポテトサラダと思って食べると、「!?」。長芋独特のホクホク食感がおいしいサラダです♪ ...
材料: 長芋、ツナ缶(オイル漬け)、マヨネーズ、酢、しょうゆ、粒マスタード、砂糖、塩、胡椒

お弁当*トースターで鮭のしっとり胡麻焼き

焼くだけになりがちな塩鮭に簡単ひと手間♪ 蒸し焼きで鮭はしっとり、胡麻が味と見た目と ...
材料: 塩鮭(甘塩鮭など)、酒、みりん、炒り胡麻(白・黒お好みで)

簡単おつまみ*あさりと豆腐の酒蒸し風炒め

いつもの酒蒸しがボリュームアップ♪あさりのだしが絡んだ豆腐もおいしい、シンプルな炒め ...
材料: あさり、木綿豆腐、万能ねぎ、ニンニク、ごま油、酒、しょうゆ

さばのしょうが煮

我が家ではさばの煮付けといえばこれ! 甘辛く煮付けたさばは、ごはんがすすむ味です。
材料: さば(2or3枚おろし)、しょうが、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水

定番常備菜*エノキでなめ茸

簡単に作れて、お弁当やおつまみに使い回せる便利な常備菜です。
材料: エノキ茸、しょうゆ、酒、みりん

簡単ランチ*豆腐ソースのラザニア風ドリア

混ぜるだけの豆腐のクリームソースで、ラザニア風ドリアのランチ♪ 簡単!おいしい!ヘル ...
材料: 絹ごし豆腐、塩、胡椒、ナツメグ、オリーブ油、ミートソースかトマトソース(カレーでも◎ ...
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