赤穂では、塩田でにがりを含んだあら塩を造っていました。赤穂あらなみ塩は、にがりを ...

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臭み少ない、アジの塩焼 素を断つ!

青魚は、しっかり臭いを取れば、美味しくいただける。臭いの素を除去すれば、キッチンや、 ...
材料: アジ、あら塩ふってね!

超減塩!塩焼きそば 旨くて、簡単!

美味しいのに、減塩。人間は、塩味が美味しいと感じるます。食材の舌に付く部分だけ、美味 ...
材料: 焼きそば麺、豚肉(バラ、コマ切れ)、キャベツ、玉ねぎ(中)、カツオパック、料理酒、平 ...

超減塩!ペペロンチーノ、簡単、美味しい!

とっても、美味しく、ペペロンチーノが出来ます。これで、塩分量0.2g程度の超減塩。 ...
材料: パスタ、オリーブオイル(炒め用)、にんにく、パセリ(乾燥)、唐辛子粉、平釜と天日仕立 ...

超減塩!簡単、美味しい塩豚丼!

塩分相当量0.34g(1人前)、ボリュームあり、美味しい塩味、簡単に出来る塩豚丼です ...
材料: ご飯、豚バラ薄切り、玉ねぎ、サラダ油(炒め用)、料理酒、ごま油(炒め用)、おろしにん ...

減塩!バタートースト、絶品塩パンに!

減塩、バタートーストなのに、なんでこんなに美味しい!? 絶品の塩パン⤴ 塩分0.1 ...
材料: 食パン、無塩バター、平釜と天日仕立ての塩