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smallりぇ
smallりぇ のキッチン
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おせち料理の自作デビューが15歳。年末30日まで仕事をしていた母親に代わって、祖 ...

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えんどうとなまぶしの炊いたん

春になると「なま節とえんどうの炊いたんして」と母親に言うてました。ご飯にもお酒にもよ ...
材料： なまり節、うすいえんどう、出汁、砂糖、酒、味醂、薄口醤油、濃口醤油

イサキのグアツェット

アクアパッツァほど勢いはないですが、優しいほのぼのする味です
材料： イサキ、アメーラトマト、玉ねぎ、ニンニク、アンチョビ、タイム、白ワイン、塩胡椒、あら ...