料理を食べる、作る両方好きです。管理栄養士の知識を活かして、おいしくて健康にあま ...

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新じゃがいもとニラ梅肉和え

ほどよくシャキシャキの新じゃが、ほんのり香るニラ、梅肉の酸味がちょうど良くmatch ...
材料: じゃがいも、ニラ、かまぼこ、梅干し、ごま油、しょうゆ

厚揚げの肉詰めあんかけ

厚揚げに肉だねを詰めたボリュームのある一品^_^味付けしっかりなので、ご飯のおかずに ...
材料: 厚揚げ、豚挽き肉、玉ねぎ、砂糖、しょうゆ、水、ほんだし、みりん、砂糖、しょうゆ、ねぎ

豆腐のきのこあんかけ

低カロリーで食物繊維がとれる一品^_^きのこあんに混ぜたさくらえびがほんのり香ります ...
材料: 豆腐、片栗粉、椎茸、えのき茸、さくらえび、ニラ、チキンスープの素、みりん、しょうゆ、 ...

小松菜のアーモンド炒め

小松菜のβカロテン&アーモンドのビタミンEで美肌効果と老化防止に効く炒め物^_^にん ...
材料: 小松菜、にんにく、アーモンド、オリーブオイル、塩、こしょう

蓮根バーグ

卵と牛乳不使用の蓮根入り和風ハンバーグ^_^蓮根のシャキシャキの食感がいい感じです。
材料: 豚挽き肉、蓮根、玉ねぎ、塩、こしょう、おろししょうが、片栗粉、サラダ油、みりん、しょ ...

白滝ときのこの辛味噌ラーメン

低糖質・低カロリーの白滝を使った辛味噌ラーメン^_^きのこやニラを入れて、食物繊維 ...
材料: しらたき、椎茸、えのき茸、ニラ、卵、水、味噌、チキンスープの素、しょうゆ、豆板醤、バ ...

とりささみのおろし煮

とりささみと大根おろしの組み合わせは胃腸に優しい一品です^_^大根には消化を助ける酵 ...
材料: とりささみ、大根、しそ、水、ほんだし、砂糖、みりん、しょうゆ、片栗粉、サラダ油

とりささみと根菜の黒酢あん

とりささみと根菜類の組み合わせで、たんぱく質・食物繊維・カリウムなどがとれます。栄養 ...
材料: とりささみ、酒、しょうゆ、片栗粉、大根、人参、蓮根、ほんだし、砂糖、みりん、黒酢、し ...

揚げ鶏のネギ甘酢たれ

揚げた鶏肉に、消化液の分泌を促す作用があるネギとの組み合わせが食欲を増進させます^_ ...
材料: 鶏もも肉(唐揚げ用)、にんにく、酒、塩、片栗粉、ネギ、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油

とりささみのパリパリチーズ焼き

カレー味のささ身をとろけるチーズでパリパリに焼いた一品です。おつまみにも良さそう^_ ...
材料: ささみ、酒、塩、カレー粉、片栗粉、とろけるチーズ、サラダ油、乾燥パセリ、付け合わせ( ...