新じゃがいもとニラ梅肉和えの画像

Description

ほどよくシャキシャキの新じゃが、ほんのり香るニラ、梅肉の酸味がちょうど良くmatchした和え物です^_^

材料 (2人分)

50g
梅干し
2個(種なし15g)
ごま油
小さじ2
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    細切りにしたじゃがいもを茹でる。

  2. 2

    写真

    3cm長さくらいに切ったニラを茹でる。

  3. 3

    写真

    梅干しは種をとり、包丁で細かくたたく。他調味料と合わせておく。

  4. 4

    写真

    水気を絞った野菜、細く切ったかまぼこを梅肉入り調味料で和える

コツ・ポイント

じゃがいもは切ったら水にさらしておきます。サッと茹でます。

このレシピの生い立ち

みずみずしい新じゃがなので、和え物にしてみました。
レシピID : 7521474 公開日 : 23/05/04 更新日 : 23/05/04

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