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細切りにしたじゃがいもを茹でる。
3cm長さくらいに切ったニラを茹でる。
梅干しは種をとり、包丁で細かくたたく。他調味料と合わせておく。
水気を絞った野菜、細く切ったかまぼこを梅肉入り調味料で和える。