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小さい人参のピクルス

間引きした人参を使いたくて
材料: ニンジン、塩、砂糖、酢、水、ローリエ、唐辛子、白とピンク胡椒

金柑のコンポート

フルーティで爽やかな金柑です
材料: 金柑、水、白ワイン、砂糖、コアントロー

ふんわり香る柚子塩

調味料としてお使いください。
材料: 柚子、塩

柚子の輪切り砂糖煮(チョコをかけても!)

チョコをかけてオランジェット風にもできますよ
材料: 柚子、砂糖

さっぱり柚子のシャーベット

さっぱりとしたシャーベットで食後にもおすすめです。
材料: 柚子の皮黄色い部分、果汁、グラニュー糖、生クリーム、水

全部使った美味しい柚子ジャム

丸ごと使う美味しい柚子ジャム ふさも捨てないでね。
材料: 柚子、砂糖、水