柚子の輪切り砂糖煮（チョコをかけても！）

柚子を洗い輪切りにし鍋に入れます。

柚子と同量の砂糖を均等にまぶして1時間くらい水分が出てくるまで置いておきます。

15分くらい灰汁を取りながら煮ます。