自分用のメモにもなるので、レシピをアップしていきます。

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きのこたっぷりミートソース

パスタやドリア、グラタンなどにも使えます。
材料: 合挽き肉、玉ねぎ、人参、セロリ(あれば)、しめじ、マッシュルーム缶(生でもOK)、ト ...

基本のトマトソース

様々な料理に使える基本のトマトソースです。冷凍しておけば超便利!
材料: トマト缶(ホールでもカットでも良い)、玉ねぎ、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、ロー ...