自作の米麹にハマり中。米麹を使ったレシピはまだまだ沢山あるようです。「緑と風の農 ...

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米麹でつくる甘酒

酒粕でなく米麹でつくる昔ながらの甘酒レシピ。熱で失われやすいビタミンをそのまま摂取で ...
材料: 米麹、炊いたお粥、水

発芽玄米グラノーラ

発芽玄米から作るグラノーラのレシピです。 ドライフルーツもたっぷりで健康的です。「 ...
材料: 玄米、ナッツ、くるみ、レーズン、プルーン、バナナチップス、ココナッツオイル、ライスシ ...

塩麹

お肉を柔らかくしたり、トマトと混ぜてケチャップのように使うことも出来る万能調味料。「 ...
材料: 米麹、塩、水(ぬるま湯)

米麹からつくる米飴・ライスシロップ

甘酒の甘さを使う健康的な天然甘味料レシピ。甘酒ID3084374を煮詰めるだけ。「緑 ...
材料: 甘酒