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※お米のチカラ※
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自作の米麹にハマり中。米麹を使ったレシピはまだまだ沢山あるようです。「緑と風の農
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自作の米麹にハマり中。米麹を使ったレシピはまだまだ沢山あるようです。
「緑と風の農園」HPでもレシピを公開しています。
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米麹でつくる甘酒
酒粕でなく米麹でつくる昔ながらの甘酒レシピ。熱で失われやすいビタミンをそのまま摂取で
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材料: 米麹、炊いたお粥、水
発芽玄米グラノーラ
発芽玄米から作るグラノーラのレシピです。 ドライフルーツもたっぷりで健康的です。「
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材料: 玄米、ナッツ、くるみ、レーズン、プルーン、バナナチップス、ココナッツオイル、ライスシ
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塩麹
お肉を柔らかくしたり、トマトと混ぜてケチャップのように使うことも出来る万能調味料。「
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材料: 米麹、塩、水(ぬるま湯)
米麹からつくる米飴・ライスシロップ
甘酒の甘さを使う健康的な天然甘味料レシピ。甘酒ID3084374を煮詰めるだけ。「緑
...
材料: 甘酒
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