発芽玄米グラノーラ
※お米のチカラ※
作り方
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1
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玄米をよく水洗いし、12時間程水に浸して発芽させておく（冬場は24時間）
玄米を水から上げ、30分ほど水切りしておく
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3
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180℃のオーブンに角皿を入れ、15分程加熱する
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4
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ナッツ・くるみを荒く切り、角皿に加え、混ぜる
またオーブンを180℃に予熱し、角皿を入れて10分程加熱する
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5
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ココナッツオイル・ライスシロップ・塩・きな粉をボウルで混ぜ合わせ、角皿に加えてよく混ぜる
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6
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150℃に予熱し、角皿を入れて10分程加熱する。この時5分ごとに角皿の中身を撹拌する
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7
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レーズン・プルーン・バナナチップスを角皿に加えて混ぜる
この時加えた角皿をオーブンで加熱するとこんがり美味しく食べれます
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8
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ジップロックやタッパに乾燥剤を入れ、粗熱をとった角皿の中身を移して完成
冷暗所で保存して一週間ほどで食べきってください
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コツ・ポイント
ナッツやドライフルーツはお好みで種類や量を調整してください。
オーブンを使いましたが、フライパンでも同じ手順で調理可能です。
固くて食べ辛い方は、前日から食べる分をヨーグルトなどに浸けておくと、ふやけて柔らかく召し上がれます。
オーブンを使いましたが、フライパンでも同じ手順で調理可能です。
固くて食べ辛い方は、前日から食べる分をヨーグルトなどに浸けておくと、ふやけて柔らかく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
元々朝によくグラノーラを食べていました。
玄米は浸水させることで発芽玄米にでき、発芽玄米は栄養が多く健康的です。
よく噛むことで唾液（消化酵素）も出て、自律神経も整います。
朝食に食べたり、夜食に食べたりすると腹持ちが良くて助かっています。
玄米は浸水させることで発芽玄米にでき、発芽玄米は栄養が多く健康的です。
よく噛むことで唾液（消化酵素）も出て、自律神経も整います。
朝食に食べたり、夜食に食べたりすると腹持ちが良くて助かっています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
