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切り干し大根の煮物

砂糖を使わない、ローカロリーなレシピです。
材料: 切り干し大根、油揚げ、鰹節(3g入り)、切り干し大根の戻し汁、酒、醤油

すごく簡単なスパゲティ・カルボナーラ

伊丹十三さんの「女たちよ!」のレシピにより近いさらに簡単な、スパゲティ・カルボナーラ ...
材料: スパゲティ、ベーコン、卵、塩、コショウ(ガリガリするの)、粉チーズ(パルメザン)、オ ...

あまり辛くない麻婆豆腐

子供が食べるようにあまり辛くない麻婆豆腐作りました。うまいらしく白飯をバクバクお変わ ...
材料: 豚ひき肉、木綿豆腐、ニラ、長ネギ、にんにく、しょうが、豆板醤、*オイスターソース、* ...

鯵のアラの味噌汁

最近魚を三枚におろす練習しております。 頭と中骨がもったいないなと思い作りました(笑 ...
材料: 出し汁、熱湯、鯵の頭、鯵の中骨、しょうが、ジャガイモ、豆腐(木綿でも絹でも)、酒、小 ...

簡単なスパゲティ・カルボナーラ

伊丹十三さんの「女たちよ!」のレシピをちょっとアレンジして作りました。簡単でおいしい ...
材料: パスタ、ベーコン、卵、クラフトパルメザンチーズ(事前に入れる分)、パルメザンチーズ( ...

ほうれん草とパセリのペペロンチーノ

ほうれん草のおひたし余っていたので(笑)
材料: パスタ、ほうれん草(茹でてあっても無くても(笑))、パセリ、ニンニク、一味唐辛子、オ ...

イタリアンサラダ

サラダは、手で混ぜるとうまいと知ったレシピです。
材料: レタス、イタリアンリーフ、プチトマト、★塩、★黒こしょう、★酢、★オリーブオイル、★ ...

春キャベツとパセリと玉子のサラダ

春キャベツとパセリのさっぱりとしたサラダです。
材料: キャベツ、パセリ、ゆでたまご、塩、黒コショウ(ガリガリするもの)、酢、オリーブオイル

イカの塩辛

イカが安かったので作りました。母親に作り方教えてと聞いたら、あーこーやってあとは、c ...
材料: イカ、味噌、酒、しょうが汁、醤油、塩

スパゲティ・ヴォンゴレ・ビアンコ

伊丹十三さんの「女たちよ!」に感銘を受け料理作りました。ちょっとありもので作ったヴォ ...
材料: パスタ、あさり、ミニトマト、長ネギ(パセリの替り(笑))、にんにくのみじん切り、オリ ...