札幌と小樽の間の銭函の住宅街でひっそりとやっている酒場です。自然派のワインと純米 ...

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オイルハリッサ(Harissa)

ペルプネの自家製ハリッサパウダーは実店舗とwebshopで販売を開始しました。まずは ...
材料: ペルプネのハリッサミックス、オリーブオイル

ハリッサ(harissa)ペースト

ハリッサパウダーにオイルを加えるよりは手がかかりますが、オイルの酸化がないので長期に ...
材料: ペルプネのハリッサパウダー、にんにく、小さめの玉ねぎ、トマトペースト、パクチー