いつか、料理研究家と名乗れることを夢見てる「小物」です。夢見るコモノじゃいられな ...

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こっちも負けじとまじうま!チキンストック

圧力鍋使用 鶏がらスープに負けじとまじうまいチキンストック!基本は、適当に切った材料 ...
材料: 鶏がら、玉ねぎ、にんじん、セロリ茎、にんにく、ローリエ、黒胡椒(ホール)、レモン汁、 ...

炊飯器より早い本格スパイスのカレーピラフ

フライパンで簡単につくれる、本格スパイスのカレーピラフです。
材料: 米、鶏がらスープ ID:4094166、(またはスープストック ID:4194 ...

唐辛子フレークをつくろう!(ミル使用)

ミルを使った、唐辛子フレークのつくり方です。まぁ書くほどのことでもないかもしれません ...
材料: 乾燥唐辛子

わたしは鶏レバーを、こう下処理してる

水と塩があれば、しっかり下処理できる!
材料: 鶏レバー、水、塩

オニオンパウダーをつくろう

玉ねぎをスライスして、天日干しして、フライパンでから煎りして、ミルで挽けばできるんだ ...
材料: 玉ねぎ