いつか、料理研究家と名乗れることを夢見てる「小物」です。夢見るコモノじゃいられな ...

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俺のジャークシーズニング(辛さ控えめ)

ジャマイカ風で使われるジャークシーズニングです。 わたしはそれほど邪悪ではありません ...
材料: ガーリックパウダー、オニオンパウダーID:4157073、タイム(ドライ)、パセリ( ...

ごま油香る、ピリ辛切り干し大根の煮物

砂糖不使用・甘酒使用 一度に全部食べてしまうほどのおいしさ笑
材料: 切り干し大根(乾物)、にんじん、しいたけ、唐辛子、ごま油(炒め用)、A.しょうゆ、A ...

じゃがいもと小松菜の煮物(甘酒使用)

(砂糖不使用・甘酒使用) 食卓にもう一品欲しいときの救世主てきなやつですが。
材料: じゃがいも、小松菜(なくても可)、A. 水、A. かつお節粉末、A. 甘酒 ID:4 ...

中濃ソースをつくろう!(甘酒使用)

砂糖不使用・甘酒使用 この手作り中濃ソースは、酸味が少なくフルーティで、トマトケチャ ...
材料: トマト、りんご、玉ねぎ、セロリ茎、にんじん、しょうが(みじん切り)、にんにく(みじん ...

豆腐とブロッコリーのセサミジンジャー炒め

ごま生姜ソースで炒めた、豆腐とブロッコリーは、中華というより和風よりの味です。 甘酒 ...
材料: 木綿豆腐、ブロッコリー、薄力粉、油(炒め用)、塩、しょうゆ、水、ごま油、甘酒 ID: ...

くず野菜を使わないでつくるスープストック

そもそも、くず野菜を集めてなかったんですもの。なので、くず野菜を使わないでつくるスー ...
材料: A.玉ねぎ、A.にんじん、A.セロリの茎、A.しいたけ、B.パセリ、B.イタリアンパ ...

ふつうの味に飽きた!鶏レバーのサザン焼き

中華や甘辛な和風のイメージが強いレバー… たまには違った味を楽しみたいということで、 ...
材料: 鶏レバー(下処理済み) ID:4158037、油、イタリアンパセリ、A. 小麦粉(薄 ...

パパッと簡単な、小松菜エッグソテー

朝食にいいかもしれませんね。 小松菜炒めに、スクランブルエッグが入ってるような、ただ ...
材料: 小松菜、しいたけ、たまご、塩、こしょう、しょうゆ、油

ヘルシーな、ポテトと豆のコンソメスープ

具だくさんのヘルシースープです。 今回は、簡易版として市販のコンソメとミックスビーン ...
材料: A. じゃがいも、A. セロリ茎、A. にんじん、A. にんにく、B. ミックスビー ...

ジャークチキン&ポテト炒め

じゃがいもとチキンといったら、やっぱジャマイカ風でしょ!え? ということで、ジャーク ...
材料: 鶏胸肉、じゃがいも、パプリカ、ジャークシーズニング(下漬用)ID:4169183、ジ ...