いつか、料理研究家と名乗れることを夢見てる「小物」です。夢見るコモノじゃいられな ...

アーカイブ

1/4 ページ

圧力鍋でまじうま!金色の鶏がらスープ太郎

完成したものを少量取って、塩を加えて味見してみてください。 本当においしいんです。
材料: 鶏がら、しょうが、小ネギ、水、+蒸発分の水

肉なしの豚汁、やっぱその名は無豚汁で?

豚肉なしの豚汁。 「むとん」で通じるほどの共通語にしたいんですけど、みなさんはなんて ...
材料: 大根、にんじん、ごぼう、しいたけ、大根の茎(大根にちょっとだけついてるやつ。なくても ...

10分でできる最強の常備菜「なめたけお」

10分でできる!なんていってますが、たぶんです、、 だけど簡単さでいえば、なめたけは ...
材料: えのき茸、●しょうゆ、●みりん、●かつお節粉末(なくても可)、酢

半額マグロは、漬けマグロ

マグロが半額だったら、余分に買って必ずつくるメニュー!
材料: マグロ柵、しょうゆ、みりん、酒

本格スパイスで作る!ふつうのカレー

玉ねぎなしです。 日本風のふつうのカレーを、ルーからスパイスでつくるレシピです。
材料: 鶏胸ひき肉、じゃがいも、にんじん、しめじ、油(炒め用)、鶏がらスープ ID:4094 ...

鶏胸肉の生姜焼き(甘酒使用)

(砂糖不使用・甘酒使用) 麹でつくった甘酒を使用した、鶏胸肉の生姜焼きです。
材料: 鶏胸肉、A. 酒(漬けこみ用)、A. 片栗粉、B. しょうゆ、B. 酒、B. 甘酒 ...

俺のケイジャンシーズニング(辛さ控えめ)

ケイジャン料理をつくる場合、市販のものを使えば早いんですが、辛いときありません? な ...
材料: パプリカ(パウダー)、ブラックペッパー(パウダー)、オニオン(パウダー)、ガーリック ...

ケイジャンライス on the チキン

チキン乗せバージョン。 ジャンバラヤが、めんどくさくなってケイジャンライスになりまし ...
材料: 米、A. セロリ、A. パプリカ(赤)、A. ピーマン、B. 鶏がらスープ ID ...

俺のジャークシーズニング(辛さ控えめ)

ジャマイカ風で使われるジャークシーズニングです。 わたしはそれほど邪悪ではありません ...
材料: ガーリックパウダー、オニオンパウダーID:4157073、タイム(ドライ)、パセリ( ...

ごま油香る、ピリ辛切り干し大根の煮物

砂糖不使用・甘酒使用 一度に全部食べてしまうほどのおいしさ笑
材料: 切り干し大根(乾物)、にんじん、しいたけ、唐辛子、ごま油(炒め用)、A.しょうゆ、A ...