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茹で豚のタレ
他の方のレシピに少しいろいろ足したらもっと自分好みになったので、忘備録です。調味料の
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材料：
長ネギ(みじん切り)、桃屋の刻みにんにく、桃屋の刻みしょうが、豆板醤、ナンプラー、ラ
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イタリアンな山形のだしやっこ
山形の「だし」もこんな味付けでちょっとハイカラに。夏野菜のうまみたっぷりです。
材料：
茄子、胡瓜、みょうが、オクラ、大葉、塩昆布、顆粒和風だし、塩、オリーブオイル、豆腐(
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和風ラタトゥイユそうめん
そうめんを冷やしパスタ風に仕立てる定番アレンジですが、好評だったので備忘録として。
材料：
そうめん、鶏のもも肉、椎茸、長ネギ、茄子、しょうが、トマト、大葉(千切り)、ごま油、
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浦安名物たまごフライ
浦安の縁日でしか食べられない超レアB級グルメ「たまごフライ」を家庭で作ってみました。
材料：
小麦粉(薄力粉)、小麦粉（強力粉）、玉ねぎ(みじん切り)、山芋、卵、砂糖、塩、小麦粉
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豆乳カルボナーラ
豆乳と植物性ホイップでお安くヘルシーに！作ってみたらなんら遜色無い味でした。ベーコン
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材料：
1.6mmパスタ、卵、パルメザンチーズ(粉チーズ)、溶けるチーズ、粗挽き黒胡椒、粉コ
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豆あじのブルスケッタ
出来合いの豆あじの唐揚げを使ってスペインのタパス風に♪
写真下は切り干し納豆のブルス
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材料：
バゲット、豆あじの唐揚げ（出来合い品で可）、オリーブ（黒でも緑でも）、トマト、オリー
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