豆乳カルボナーラ

ベーコンはブロックを買い厚めの短冊切り。オリーブオイル少しのフライパンに広げ、弱火にかけ放置します。

卵、生クリーム、豆乳、粉コンソメ、溶けるチーズ、粗挽き胡椒を良く混ぜますスライスチーズを使う時は、細かくちぎって。

ベーコンは弱火でジリジリ焼いて、こんなふうにこんがりしてきたら火を止めます。

パスタの麺は適当なタイミングで茹で始めてください。茹で湯に塩は多めに入れた方が味が締まります。

パスタが茹で上がったら、オリーブオイル少量で和えてからソースと和えます。

塩分はベーコンやチーズ、パスタの麺に含まれてるのですが、味見して調整してください。