香川県まんのう町の山里にあるカフェピッコロのオーナーです。日々アウトドアー的な生 ...

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金柑ジャム(マーマレード)

スッキリした味わいで、砂糖控えめの金柑(きんかん)マーマレードです。皮も実も無駄なく ...
材料: 金柑、砂糖

パイナップルジャム

パイナップルは酵素の関係でジャム化するのが困難です。ペクチン不使用で、ジャムらしきも ...
材料: パイナップル、砂糖、レモン果汁(好みで)

桃ジャム(白桃)

白桃にも色々な種類があります。今回は少し硬めの「千代姫」を使いました。皮を入れなくて ...
材料: 桃(白桃)、砂糖、レモン果汁

桃ジャム(黄桃)

日本の桃と言えば白桃ですが、最近は濃厚な味の黄桃も見かけるようになりました。ちょっと ...
材料: 桃(7個)、砂糖、レモン果汁